那么如何对农产品进行干燥呢?一、选择适合的烘房类型:1、按热传导方式分类可分为:对流传导式和对流辐射式两种;2、按热源种类分类又可分为燃油型和非燃煤型两类;二、确定合适的温度范围:1、根据不同的物料有不同的要求;2、根据不同物料的性质来确定;3、一般以50-60°C为宜;4、当物料含水率高于10%时不宜采用高温干燥工艺;三、合理的气流组织:1、气流速度的选择应使气体能在整个流程内分布均匀。2、气流量的大小应根据干燥时间长短及所处理的物料的特性而定。四、正确的操作方法:1、合理控制好进风口和出风口的位置及风量。2、正确地安装传动装置并调整好风机与减速机的转向位置。3、正确地使用阀门。4、严格遵守操作规程。5、做好日常维护工作。东莞烘干房定制东莞哪家好?浙江佛香烘干房
烘干房是一种烘干设备。英文全称是Dryingequipment,是指通过一定技术手段,干燥物体表面的水分或者其他液体的一系列机械设备的组合。流行的烘干技术主要是紫外烘干,红外烘干,电磁烘干和热风烘干。它们各有特色,运用在各种机械设备和食品的烘干。烘房设备是由炉体、加热元件、热风机组成的用于电源电子、电脑、通讯等方面的噪音大小不大于75分贝的设备。烘干房采用两级PID调节加热量,实现对测试区(产品区)温度的精确控制,同时温度控制器可以对测试区任意温度进行滚动实时显示,有负载的还可以对负载区的温度进行监控,防止负载区温度过高,方便客户准确掌握测试区温度情况。浙江佛香烘干房东莞全航烘干房好不好?
高温烘干房通常是指使用温度高于120℃的烘干房,热源可选择:天然气、煤、生物质颗粒、蒸汽、油、电等;高温烘干房的结构原理也同样具有多样化。从模式上来说,有热辐射和热传导两种。从结构上来说,又分为外加热和内加热。不同的物料、不同的能源都有其对应的比较好使用方式。从选择面上来讲,我们应充分结合物料特性及工艺要求,考虑当地的实际情况进行匹配。对于烘干设备来说,没有比较好的,只有适合的。换言之,适合的烘干设备就是比较好的烘干设备。
热泵烘干技术正在进军干燥加工市场,热泵厂家如果想要更好地推广热泵烘干技术,为客户提供比较好化的烘干房设计方案是前提。烘干房的设计是一个系统工程,在设计之前需要和客户进行充分沟通,了解客户的具体需求,除此之外,还要注意其他因素的影响。具体包括:物料属性、物料工序、物料形态、物料生产季节、预算、烘干工艺等。在进行烘干前,首先要了解客户的待烘干物料,搞清楚是单一品种的干燥还是多种物料的干燥。如果是多种物料干燥,那么就需要按照摊放面积比较大的物料进行烘干房尺寸和物料盘的设计,同时选择能够满足所有物料干燥特性的烘干机,兼顾到所有物料的烘干需求。例如腊味烘干,就需要了解清楚客户是烘干腊肉,还是腊肉、腊肠、腊鸭等都要进行烘干。烘干房厂家哪个牌子好?
腊味烘干工艺流程:1)将腌制好的腊肉香肠均匀悬挂在烘车上,设置烘干房参数,温度和排湿,首先将烤房温度迅速升至60℃,然后将腊肠腊肉迅速的升温达到60℃,保持烘干4-5个小时让腊肠有个发酵过程,从而保证腊味香味。肉制品烘干房2)接着将温度控制在55℃左右,此时处于一个减速干燥阶段,发色期和收缩定型期的控制,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时。此时腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,表面有凹凸不平,红白相间色调,但是需要注意肠衣表面硬壳的出现,一旦出现硬壳情况,就很难除掉腊肠里边的水分。导致外面干里边还不干的情况,可以进行冷热交替使用,效果更好。烘干房3)第三阶段是将温度升高到58-60℃,烘干时间控制在10-12个小时,此时是快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,相对湿度控制在38%左右,保证腊肠烘干湿度在17%左右。热泵烘干房哪家靠谱?浙江佛香烘干房
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烘干房烘干第一步:预热预热,指的是烘干房预热,特别是在气温较低的时候或者北方地区,预热更加重要。预热阶段由于烘干房初始温度较低,物料水分蒸发较少,因此湿度相对较低,一般只加热不进行排湿,烘干房预热主要是保证物料迅速升温达到物料内外温度平衡。烘干房烘干第二步:杀青杀青是物料干燥的一个重要环节,但不是对所有的物料都要进行杀青,杀青的主要目的是为了保持物料原有的颜色,还可以去除农药、化学物质等,如常见的需要杀青的物料有新会柑普茶烘干、云南普洱茶烘干、辣椒、花椒、八角等物料,杀青的方法包括开水烫、蒸汽烫或者用小苏打、烧碱、生石灰浸泡,而烘干房对这些杀青后的物料,烘干房可快速升温,达到定色的目的。烘干房烘干房烘干第三步:除湿定色除湿定色是通过低温快速除湿来达到定色的目的,一般应对于一些花叶类物料,这些物料本身水分大,且性状不稳定,快速除湿,可以有效防止由于外部环境发生的着色或内部成分的变化。烘干房烘干第四步:熟化烘干房熟化工艺是为了让物料很快的形成成分合成、转换,熟化工艺主要应对于腊肠、烤烟等物料,在熟化过程中,可以保持物料原有香味。浙江佛香烘干房